What a feast!

Ngày đầu tiên ăn lại của tớ!

Sáng cháo củ cải, trưa cháo củ cải, tối cũng cháo... nhưng mà là với một loạt các món sơn hào hải vị khác :P

Chả là hôm nay sinh nhật thằng em tớ. Tiệc tùng thì thôi rồi. Gà, nem, chả, salad, bò lúc lắc, rau luộc cũng có. Bánh thì có brownies ăn với kem vani chocolate chips với bánh choux kem. Hức, nhìn cái bàn ăn mà shock! Ban đầu tớ chỉ định bò lúc lắc, ngô chiên, rau luộc hoặc xào, gà luộc. Thế đã là dã man rồi. Thế nhưng cả đời mới có ngày sinh nhật lên 18 tuổi. Mời anh chị đến ăn nên làm nhiều. Thế mà cuối bữa vẫn hết đấy. Bái phục mọi người. Brownies tớ là ko được theo ý tớ lắm. Bà chị họ thì lại khen ngon... Nói chung chưa vừa ý mình thì tớ sẽ còn phải làm lại một chút. Còn choux hôm nay thì ngon! Kem tớ làm ko bị hơi đặc như hôm nọ mà mát, mềm. Lại không quá ngọt. Nhưng mà làm hơi bị nhiều :D. Lần trước được khoảng 15 cái thì lần này phải hơn 30 cái. Nhân làm ra thì lỡ phết hơi quá tay nên đến 5 cái cuối cùng thiếu nhân kem, quyết định nhân cơ hội làm luôn nhân mặn. Thế là đã có choux tuna mayo!

Hehe, mà thế là thằng em tớ đã 18 rồi cơ đấy! Nhanh ghê. Đối với tất cả mọi người thì sinh nhật 18 tuổi rất là quan trọng. Nhớ ngày nào tớ đã từng vừa rên rỉ "Thế là mình sắp bước vào tuổi lão hoá", vừa vui vẻ "Thế là em đã trở thành công dân", sinh nhật tuổi 18 thật là có nhiều cái đáng để suy nghĩ, nhỉ? Đối với tụi con trai thì không biết là ngày này có quan trọng ảnh hưởng gì tới chúng nó không nữa. Có lẽ việc duy nhất chúng nó bother là việc phường chuẩn bị đưa danh sách lên nghĩa vụ quân sự thôi hah? Hôm nọ thấy bác tổ trưởng tổ dân phố đã hỏi tớ để lên danh sách thanh niên rồi đấy :D

Sinh nhật của tớ năm 18 tuổi thì ko hoành tráng như của thằng này, vì đơn giản là tớ không tổ chức :P Tớ quan niệm sau 18 tuổi thì con người bắt đầu lão hoá, bắt đầu già đi và gần với cái chết hơn. Vậy thì mỗi sinh nhật đều đáng buồn chứ :P Sinh nhật 18 thì đặc biệt hơn chút vì nó đánh dấu những tháng ngày thực hiện đầy đủ quyền công dân :)) Nhưng giờ thì khác rồi, sinh nhật đối với tớ cũng chỉ là một ngày kỉ niệm bình thường trong năm và nó chẳng ảnh hưởng gì tới tớ cả. Tổ chức hay không chả sao. Chẳng qua nó là một lý do để bày biện tiệc tùng thôi mà.

Chả có ảnh iếc gì vì bận tối mắt, có thời gian đâu mà chụp với chiếc! :P

Polenta cookies recipe

Lưu ý là bánh lần này tớ làm chưa thành công lắm. Trong cách làm cũng có những kinh nghiệm nhỏ nhỏ của tớ. Mong em Thuý làm thành công :D

Nguyên liệu: (chỗ nguyên liệu này tớ làm được 12 cái nhỏ nhỏ. Lần sau mà làm to hơn thì chắc chỉ còn được 9 10 cái thôi)
- 50g bơ lạt để ngoài cho mềm
- 50g đường (theo công thức là thế, không thích ăn ngọt thì cho ít đi)
- 1 lòng đỏ trứng
- khoảng 1/3 cup bột mì
- 50g bột Polenta (khoảng 1 thìa to đầy)
- Hạt khô (tớ dùng nho khô, còn ai thích dùng gì thì tuỳ)
- Một dúm muối

Cách làm:
Bơ và đường đánh ở mức thấp nhất đều lên với nhau, đường không tan cũng không sao.

Sau đó cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tiếp.
Cho bột mì, cho muối vào đánh đều tiếp.
Cho bột ngô vào đánh đều.
Cuối cùng cho một ít nho khô vào. Lần này tớ bốc lên khoảng hơn một thìa đầy nho, có lẽ nên giảm xuống một nửa.
Trộn đều các nguyên liệu.
Lưu ý là trộn bằng máy thì chỉ mức thấp nhất và vài giây thôi nhé, không nhất thiết phải trộn mạnh quá đâu. Có thể trộn tay cũng được.
Cái bột trộn xong thì nó ra thế này nè.

Bỏ bột ra, dùng giấy hoặc nilon nặn lại cho thành hình trụ dài, to lớn bao nhiêu tuỳ.

Nhưng lần này có lẽ do tớ làm hơi nhỏ nên nướng nhanh cháy hơn. Chắc đường kính khoảng 5cm là ok. Xong rồi thì bọc lại rồi để tủ lạnh khoảng 1h. Lấy ra cắt thành miếng nhỏ như cắt maki sushi ấy. Rồi bỏ vào lò nướng nhiệt độ 175C, khi nào thấy mặt bánh vàng đậm hơn lúc chưa nướng 1 tí thì được. Hôm nay lúc nướng tớ phải đi rửa bát nên không trông được bánh. Cuối cùng nó hơi bị cháy mặt :( Bánh nướng xong bỏ ra ngoài chờ cho nguội. Hehe, tớ thì không được ăn, nhưng thấy mama bảo vị giống cái bánh trứng Pháp nhà tớ được biếu hồi Tết (mà tớ một mình đơn thương độc mã thanh toán hết cả hộp). Nếu thế thì tớ biết phải làm gì lần tới rồi :D Tới lúc đó sẽ edit lại cẩn thận bài này!

Whole foodie day! :P Củ cải muối

Ngày cuối cùng của vụ kiêng kem nhà tớ! Goodbye món soup rau ngon thì có ngon nhưng ngán đến tận cổ rồi, từ mai tớ tha hồ sáng tạo với các món cháo!

Do hôm nay quá lười đi chợ, nhà thì hết đồ ăn (hiếm khi thế này lắm đấy), nên tớ quyết định mai ăn cháo trắng với củ cải muối (trong nhà lúc nào cũng có bịch củ cải muối to đùng). Món này cực kì là đậm chất Tầu, ai ở Lạng Sơn chắc chắn phải biết. Người ở trên đó hay ăn cháo trắng với củ cải muối hoặc củ ca la thầu muối xào lên. Mẹ tớ là chuyên gia xào chua ngọt món này. Ăn với cháo thì đúng là nhất!

Xem mama tớ làm nà. Coi thì dễ vầy mà tớ làm mãi không ngon được bằng đấy. Chả hiểu sao nữa, rõ ràng là cũng mấy bước y như thế, nguyên liệu như thế. Mà mama lại còn chẳng giấu mình bí quyết gì nữa nhé. Thế mà... Anyway, có người làm đồ ngon cho ăn vẫn thích hơn chứ :P

CỦ CẢI MUỐI XÀO CHUA NGỌT

Nguyên liệu:
- Củ cải muối vừa ăn (khoảng hơn 2 lạng)
- Nước mắm ngon
- Dấm, đường

Cách làm:
Củ cải muối lúc mới bỏ ra thì mùi hơi nặng, màu vàng nhạt, người ta cắt thành sợi dài để muối đó. Đem rửa sạch đi rồi cắt hạt lựu vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo. Chờ một lúc cho dầu nóng thì cho củ cải vào đảo đều.

Trong quá trình xào thì phải đảo luôn tay. Mama nói thực ra không cần thiết, nhưng nếu đảo liên tục thì củ cải không bị xém. Đảo đến khi củ cải săn như vầy thì cho nước mắm vào. Nói chung tuỳ khẩu vị mà cho mắm vào cho vừa miệng.

Đảo tiếp đến khi củ cải ngấm mắm, hơi săn lại.

Sau đó đổ hỗn hợp dấm pha đường vào. Thường thì mama tớ cứ khoảng 2/3 bát dấm thì cho một thìa to đường. Đổ dấm đường cho xâm xấp mặt củ cải.

Đảo cho đến khi hỗn hợp ngấm vào trong củ cải và khô lại. Cứ đảo khi nào củ cải săn lại là được. Thành phẩm nè! ^^

Đôi khi ăn cao lương mĩ vị lại không bằng cái món giản dị này đâu nha! One of my favourite!

Còn cái đống bánh đằng sau kia, không biết gọi là bánh gì... có lẽ nên là polento cookies dù không giống cookies lắm. Lần đầu tiên tớ làm bánh này, thậm chí là trước khi bánh ra lò thì còn chẳng hiểu nó là bánh gì nên lần này có vẻ không thành công lắm. Mama bảo ngọt quá và cho hơi nhiều nho khô. Bản thân thì tự thấy mình tạo hình bánh trái còn quá kém. Nhưng cứ post công thức và vài kinh nghiệm xương máu lên đây để em Thuý có tài liệu tham khảo :P

Click vào đây để xem công thức POLENTA COOKIES

Sơ sơ là thế. Còn vụ whole foodie day thì do sáng nay thằng em tớ đã có Omuraisu măm măm rồi. Tối thì cả nhà lười đi chợ, nó chỉ có pasta thịt bò carot với ít Japanese potato salad hôm làm từ buổi trưa để lạnh và khoai tây chiên mặn thôi :P Ăn nhanh xong còn đi học thêm. Tối về đến nhà thì bánh đã nướng xong, măm nhẹ nữa là xong! Làm cho thằng bro ăn toàn kiểu làm nhanh ăn nhanh vì nó nhanh đói nên chẳng mấy khi tớ chụp hình được. Cứ đặt ra bàn là nó đã xông ra chén rồi >.<

Bad day and Choux kem - dễ hơn mong đợi!

Oa, hôm nay lên công ty phỏng vấn xui tận mạng!

Số là bọn tớ chọn Vinaconex cho cái môn IM. Nhưng mà Vinaconex thì có đến hàng tỷ Vinaconex và văn phòng của bọn nó thì ở khắp mọi nơi. Team mate chọn Vinaconex 7 ở loanh quanh The Minor. Thế mà tìm cái văn phòng của nó thì cũng đến chết! May mà chú anh ấy thoải mái, đi đón cả bọn, chứ không thì không biết bao giờ mới đến nơi!

Đã mãi không tìm được đường thì thôi, lúc quay xe tính hỏi đường thì bị bắt (do đi ngược chiều trước bến xe Mỹ Đình), đấy là còn bốn người chỉ đi có hai xe, mà là xe hai người có máu mặt nhất trong nhóm :P Chứ hôm nay mà phải xe mình là chỉ biết câm nín luôn đấy :P. Trong cái rủi có cái may, team mate bảo mama làm nhà báo xong là các chú thả luôn, lại còn ngọt nhạt dặn thêm một câu "Biếu các chú uống nước thì nói cẩn thận rõ ràng, chứ phạt thì các chú phải đưa lên phường cơ". Rất là bó tay! ^"^

Nhưng mà nói chung là đi cũng được việc, chú phó giám đốc bên Vinaconex vui tính và thoải mái thật đấy! Nắm sơ sơ được tình hình rồi thì cũng dễ làm hơn. Chứ trước đây có biết gì về bên xây dựng đâu.

Đi về mệt mỏi chẳng còn hứng đi học. Cũng tại làm xong bài cuối tuần phải nộp rồi nên cũng lười :P Ở nhà thì chán chẳng có việc gì làm. Định đi siêu thị mua ít đồ ăn vì tủ lạnh sắp trống đến nơi rồi thì bên TVM Comics gọi điện báo sắp mang truyện đến. Thế là lại mất thời gian ngồi chờ! Tiện chả có việc gì làm nên ngứa tay làm thử choux kem. Một phần vì nhà còn mấy hộp sữa mini hôm gì bro đi tham quan về, vứt đi thì tiếc, để thì chả ai ăn. Lại sẵn bơ, sẵn bột mì hôm nọ mới đi "mua bổ sung". Thế là tèn tén ten! Cả nhà có bánh choux tráng miệng sau bữa cơm! Và bản thân thì nhận ra bánh choux dễ làm đến không ngờ! :D Vậy mà trước đây cứ tưởng khó lắm, rất hâm mộ những ai biết làm bánh choux. Bây giờ thì bánh nhà làm còn ngon hơn ngoài hàng nhá! :P

CHOUX KEM

Nguyên liệu: (chỗ này nhà tớ làm được 15 cái bánh choux to hơn ngoài hàng làm 1 tý tẹo)

Cho bánh

- Khoảng 120ml nước

- 50g bơ

- 1 nhúm muối

- 60g bột mì

- 2 trứng gà

Cho nhân kem

- Sữa tươi 150ml hoặc sữa đặc pha ra. Nhà tớ dùng cái hộp sữa đặc 50g ấy.

- Khoảng 1 tsp đường. Nếu dùng sữa đặc thì không cần cho đường cũng được. Nhà tớ ăn ít ngọt, ai hảo ngọt thì cho thêm đường vào.

- 1 nhúm muối

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 25g bột mì

- 1 ống vani. Hôm nay tớ ko ra chợ được nên không có vani, nhưng dùng sữa đặc thì kem cũng khá thơm rồi.

Cách làm:

Phần bánh:

Cho bơ, muối, nước vào đun sôi lên.

Vặn nhỏ bớt lửa (medium heat), cho bột mì vào đảo thật nhanh tay khoảng 2 phút. Đảo cho đến khi hỗn hợp không dính đáy nồi lúc khuấy nữa là ok. Bỏ nồi ra khỏi bếp rồi để nguội nguội bớt một chút. Thành phẩm ra nhìn như thế này này.

Bỏ từng quả trứng vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều. Bỏ hết trứng vào sẽ được hỗn hợp mịn và vàng óng, nhìn ngon mắt cực!

Bây giờ thì bắt hỗn hợp thành hoa hoét gì đó cho giống ngoài hàng. Nhà tớ thì ko có những thứ xa xỉ như thế (một bộ của nó đắt lòi à), cho nên tớ đơn giản là cho hỗn hợp bột trứng vào cái túi nilon nhỏ nhỏ rồi bắt nó thành những hình tròn. Còn một số cái nhìn xấu xấu là do tớ lười, đổ thẳng bột xuống. Mà nhớ là để bột trứng nhỏ nhỏ thôi, đến lúc nó nở ra thì cũng to phết đấy.

Bánh trước khi nướng thì nhìn nó như thế này. Nhìn... weird :P

Bỏ vào lò nướng khoảng 220C, trong vòng 25-30 phút. Thành phẩm:

Để bánh đó cho nguội hẳn đi.

Trong khi nướng bánh và chờ bánh nguội thì ta đi làm nhân kem.

Tất cả các nguyên liệu nhân choux kem cho vào nồi khuấy đều. Cho lên bếp đun lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy đều tay, nhanh. Khi nào hỗn hợp chín thì để nguội bớt rồi đổ ra bát, cho tủ lạnh.

Khi nhân nguội, bánh nguội thì cắt ngang thân bánh rồi trét nhân vào. Để tủ lạnh.

Thằng bro rất thích bánh này. Nó ko khoái ngọt nhưng thấy kêu ăn bánh ngon, lại mát. Ban đầu tớ định cho nhân tuna mayo làm bánh choux mặn nhưng nghĩ mama không ăn tanh được nên cứ làm nhân kem trứng. Ai ngờ đâu đến lúc hỏi bro thì nó bảo nó cũng thích nhân ngọt hơn. May ghê :D

Ah, để hôm nào rảnh sẽ post cách làm tuna mayo nhà tớ. Món này không chỉ bro tớ thích mà cả lũ bạn cùng lớp của nó cũng thích nữa. Chúng nó đang hỏi cách làm. Mai tớ sẽ làm món này tiện thể post luôn công thức.

Ngày dọn tủ lạnh :P

Đáng nhẽ hôm nay phải thịnh soạn hơn mấy hôm trước mới đúng. Như tối hôm qua tớ còn nướng chân gà cho papa với thằng em ăn. Còn hôm nay là ngày dọn tủ lạnh, trong nhà còn cái gì lôi ra ăn cho bằng hết, để mai mua đồ mới, hehe.


Mà thực ra nói là dọn tủ lạnh thôi, chứ cũng có gì lắm đâu. Còn là còn 1 ít mướp ngọt zucchini (tớ thấy nhiều người gọi là bí ngòi, còn mama tớ thì gọi là mướp ngọt), 1 ít giá hôm làm cơm trộn, với ít thịt bò, hành sáng nấu mì cho papa với thằng em ăn ấy chứ. Thế là đã xong món rau xào.

Dọn tủ lạnh nữa là món Japanese potato salad. Món này làm từ tối hôm trước, để qua một ngày trong tủ lạnh hôm sau dọn ra ăn cùng cơm thì.... ngon cực là ngon. Nhìn thì hao hao giống salad Nga, nhưng bản chất thì khác hẳn. Nhà tớ ăn salad Nga đúng kiểu ăn chơi, ăn khai vị. Còn salad khoai tây kiểu Nhật ăn cùng cơm mới tuyệt, ăn chơi chưa chắc đã thích bằng.


Món tráng miệng cũng là món dọn tủ lạnh luôn :P Nó là cái yoghurt cake nướng rồi bỏ tủ lạnh.

Món mới thì có canh trùng trục (món tủ). Hôm nay mẹ đi chợ mua được mớ trùng trục ngon ơi là ngon. Đúng là mama đi chợ có khác. Nghĩ bụng không biết mai này vào Sài Gòn ai đi chợ mua trùng trục cho mình :P. Chả nhẽ lại không ăn nữa >"<>


Và còn nồi thịt kho tàu nữa. Mama tớ kho tàu thịt ngon nhất thế giới! Tớ là đứa ghét ăn thịt mỡ, thịt nạc cũng chỉ vài miếng rồi bỏ mà còn thích ăn thịt mẹ tớ kho. Hình như nồi thịt kho nhà tớ chưa bao giờ bị bỏ đi cả. Cũng tại mama có nhiều bí quyết nấu ăn được học từ ông ngoại. Mà ông ngoại thì biết ăn ngon biết làm ngon. Chưa kể là tớ rất tự hào về gốc gác Lạng Sơn của mình. Một rừng đặc sản! Gần như ai cũng biết nấu ăn rất ngon!

Cái recipe món Japanese potato salad nà (gia giảm tuỳ khẩu vị)

Nguyên liệu:

- Khoai tây 2 -3 củ
- Dưa chuột 1 củ
- Cà rốt 1 củ nhỏ
- Hành tây nửa củ
- Trứng gà (tuỳ ý) 2 quả
- Jambon 2 miếng
- Sốt Mayonnaise

Cách làm:

Khoai tây rửa sạch vỏ, nếu to thì cắt đôi ra rồi cho vào nước có tí muối luộc nhừ (như kiểu luộc mì ý ấy). Khi nào khoai nhừ rồi thì vớt ra lột vỏ rồi mash nó ra một tí. Nhiều người làm thành hẳn potato mash, nhưng tớ thì thích để vẫn còn ít miếng khoai tây hơn.

Hành tây thái lát mỏng rồi đem bóp muối để ngấm vài phút.

Dưa chuột rửa sạch rồi thái vát như kiểu để muối dưa chuột ấy. Rồi cũng bóp muối để ngấm vài phút.
Khi nào dưa và hành được thì vắt kiệt cái nước ngâm đó đi.

Cà rốt thái sợi rồi bỏ vào nước có pha ít muối luộc chín.

Trứng luộc chín hẳn rồi cắt ra làm tám.

Jambon cắt sợi.

Đến lúc khoai và cà rốt nguội đi thì trộn các nguyên liệu đều lên rồi cho sốt mayonnaise vào. Lấy nilon bọc kín bỏ tủ lạnh ít nhất 1h, để qua đêm càng tốt :D


Ăn với cơm tuyệt ngon. Nếu làm món này thì nên tiện làm luôn korroke, đều phải mash potato cả.


À, bonus ảnh một góc bếp nhà tớ. Hoa đều đc cho cả đấy :D Lan thì mama đc tặng rất nhiều hôm 8/3, nhưng mà cũng héo héo và rụng nhiều rồi. Còn hoa phăng đỏ tuyệt đẹp kia là hôm sang nhà anh cùng lớp, được mama anh ấy bảo mang về cắm, thế là xin luôn :P

Vietnamese cuisine lunch and Bibimpap dinner

Well, I made bibimpap (Korean mixed rice) for dinner today from some leftover vegetables from the Vietnamese meal for lunch.

I was so lazy to make a proper lunch for my bro. So, a very basic meal with fried chicken, fried vegetables and sour egg soup. For the fried chicken, besides salt and pepper, my mom like to season chicken with some honey. However, I prefer sugar and a little of marinade ^^ My bro loved the fried chicken, and he also finished up the soup too. Not being boastful but my Vietnamese soup cooking is even better than my mom's :">

He left half of the vegetables (I really dont know how this kind of vegetables called in English but it sure is related with spinach), then, I decided to make some bibimpap for dinner. It was amazing!!! I love sesame oil!

So here is the recipe. I think that the quantity of ingredients should be adjusted according to your taste

For the topping
- Spinach
- Carrot
- Bean sprout
- Zucchini
- Sesame
- Egg
- Beef (season with sugar, salt, pepper, marinade, pear, soy sauce, garlic, dried green onion, and some mirin if you like)

For the sauce
- Mirin 1.5 tablespoon + 1 tablespoon dashi + 1 tablespoon, mix together and put the mixture on medium heat.
- Soy sauce
- Sesame oil
- Chili sauce (Gochujang is the best but if you cant find them, just chili sauce is fine. In Vietnam, I recommend "sa te")

Cooked rice (still hot) of course

How to make it:
For the vegetables in "for the topping" part, slice them into thin strips and fry with sesame oil and season with a little salt, remember to put them separately. Carrot can be boiled and then mixed with sesame oil, but I prefer fry them.
Then, put all the topping into a bowl of hot rice, pour the sauce in (adjust to your taste), toss some sesame in.
Fry the egg but remember to leave the yolk soft

Mix all the things up and serve.

Bibimpap goes extremely well with kimchi!

Onigiri

Oài, cái này xưa như trái đất rồi ý!

Tớ rất thích làm cái này vì đơn giản, nhanh chóng, gọn nhẹ. Chứ cứ đi sơ chế rồi làm món nọ món kia cho bữa cơm gia đình nhìn tươm tất một tí là mất bao nhiêu time. Nhất là tớ lại là đứa làm gì cũng chậm :"> Thêm nữa là thằng em cũng có vẻ rất thích Onigiri, cầm tiện tay. Nhưng mama tớ ko thích ăn kiểu này nên chỉ làm bữa trưa cho thằng em thôi. Nhân tiện tận dụng luôn chỗ đồ ăn tối hôm trước còn thừa :P

Tớ ko có cái onigiri mold nên lúc nào cũng nắm bằng tay, lại lười chia cơm nên chẳng đều nhau gì cả. Dạo gần đây đọc được cái chia sẻ kinh nghiệm của bạn gái chủ blog justhungry, cảm thấy nắm onigiri dễ hơn hẳn, mà lại rất sạch sẽ.

Thay vì dùng tay thấm ít nước + muối thì dùng một cái túi nilon lồng vào một cái bát nhỏ, thoa ít nước ít muối lên, cho cơm vào. Bới một cái lỗ nhỏ ở giữa bát cơm rồi cho các loại filling vào. Nắm cái túi nilon đó chặt lại cho muối thấm vào cơm rồi tạo hình. Thế là xong! Onigiri ra lò cực đều, cực đẹp. Dùng mold 10 phần thì dùng cách này phải 9,5 :P

Hôm nay tớ lười, thế là bữa trưa thằng em lại có 3 cái nắm cơm ở đấy. Filling thì là scramble eggs (+dashi + soy sauce + muối + đường + rượu trắng + hạt tiêu) + xúc xích xông khói làm nát nát ra một tí rồi trộn thêm ít ketchup. Thực ra thì nhà tớ thích cái filling tuna mayo hơn, nhưng mà... tận dụng đồ ăn còn lại mà! :P Filling thì là thế còn bên ngoài hơi khác nhau tí. Có cái bọc nguyên 1 lớp nori, không hiểu sao thằng em tớ rất thích ăn kiểu bọc đen xì này. Có một cái thì tớ trộn cơm với vừng + mấy mẩu nori thừa từ cái thứ nhất, rồi có thêm một đoạn nori cuốn tí tí ở dưới cho khỏi dính tay. Cái thứ ba là cái tớ thích nhất. Mọi người có nhớ đoạn Hajime-chan làm cơm nắm cho 5 nhóc em trong Hajime-chan ga ichiban không? Ban đầu tớ đọc thì thấy nói cơm nắm lại rồi đem chiên, nghĩ bụng, cơm thấm dầu ngấy chết ai dám ăn. Sau đó mới phát hiện người ta chiên không có dầu, chỉ là cho cơm vào chảo chiên từng mặt, vừa chiên vừa phết xì dầu lên thôi. Chiên xong nhìn miếng cơm ngon ơi là ngon, lại thơm thơm. Nhìn mà muốn bỏ luôn vụ diet này á >///<>

Sakura-kocha Daifuku

Loạt sản phẩm nhân dịp White day có cái sakura-kocha daifuku nhìn là đã muốn măm măm luôn á >///<>

Just to say hello

Hehe, ăn kiêng được 2 tuần thì tự dưng tớ thích nấu ăn ghê gớm. Chắc là do ảnh hưởng từ việc chẳng được ăn gì cả :P

Hơn nữa cũng lâu lắc rồi ko làm món gì mới mới cả, tự dưng hứng thú với việc bếp bếp núc núc ghê gớm. Thế là quyết định làm cái blog nấu nấu nướng nướng :P

Cơ bản thì tớ cũng không phải là đứa không biết bếp núc gì. Nhưng mà nhiều lúc thích học thêm vài món lạ lạ miệng một chút. Cũng có một vài món mà tớ được ăn hồi còn bé tí xíu lúc đi ăn tiệc cùng bố mẹ, bây giờ cũng muốn học làm lại nữa. Rồi thì làm món Tây, món Nhật...

Và còn nhiều nhiều lý do nữa để tớ làm blog.

Nói chung, hôm nào tớ hứng tớ sẽ post cả công thức nữa. Có cái thì tớ học trong sách, có cái do mama đích thân truyền đạt kinh nghiệm lại, có cái thì hỏi người này người kia. Nhưng đều đã được tớ cải biên đi tí chút cho phù hợp với khẩu vị của gia đình tớ.

Nói thế đủ rồi.

Thực ra dạo gần đây tớ suốt ngày bếp núc, nhưng chẳng nghĩ gì tớ việc sẽ blogging nó. Thôi kệ! Hôm nào nấu lại thì post lên.

Chà... nhớ món gà xé phay ghê! Làm món này để ăn hết được con gà luộc hôm cúng mùng 1. ^^